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cuisine-d alluro

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recette astuce d 'antan et d aujourd hui

Salade césar

Salade césar

Salade césar

Salade césar

Bonne salade pour l été

2 blancs de poulet, 2 œufs, 4 tomates, un peu de salade verte, 1 poivron, 1 concombre, 2 pommes de terre cuite à la vapeur

Cebette, huile olive, olive noire, vinaigre balsamique, sel, poivre

Cuire les blanc de poulet au court bouillon puis les laisser refroidir

Cuire les œufs puis les laisser refroidir

Couper les tomates en petit quartier, les poivrons en lanières fines, les pommes de terre en deux puis en tranches, la salade en chiffonnade, le concombre en deux puis en tranches très fines

Couper les blancs de poulet en escalopes, les œufs en petits quartiers

Préparé la sauce : hache la cebette puis mettez du vinaigre du sel et poivre puis l’huile et laisser reposer

On va maintenant monter la salade CESAR :

Prenez 4 assiettes mettez de la salade au fond, puis des morceau de tomates, puis de la pomme de terre essayer d’alterner tomate et pomme de terre, puis mettez dessus du poivrons et du concombre, puis du poulet et enfin de l’œuf puis parsemer d’olives et enfin mettez un peu de sauce




Régale vous

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