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cuisine-d alluro

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recette astuce d 'antan et d aujourd hui

Tarte aux poireaux saumon de tante Luce

Tarte aux poireaux saumon de tante Luce

Tarte aux poireaux saumon de tante Luce

Tarte aux poireaux saumon de tante Luce

1 pâte brisée (300g de farine, 150 grammes de beurre, sel, 1 verre d’eau)

1kg de poireaux

30 gramme de beurre

2oeufs, 25cl de crème épaisse, sel et poivre

60gramme de gruyère

150gramme de saumon fumé

Préparé la pâte ou utiliser une toute faite puis étaler la pâte

Nettoyer les poireaux les émincée puis les faire revenir dans le beurre couvrir et laisser cuire lentement au moins 40 minutes avec sel et poivre

battre les œuf la crème puis les mélanger aux poireau tiédis, mettre la moitié dans le fond de tarte puis y mettre les tranches de saumons puis recouvrir de reste mettre le gruyère et enfourné 20minute a 180 degré

Régale vous

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