23 Avril 2016
biscuit de savoie de madeleine
5 oeufs (séparer les jaunes et les blanc)
200 grammes de sucres
zeste d un citron
50 gramme de farine
100 grammes de fecule
50 gramme de sucre glace
fouetté jaune et le sucre faire blanchir puis ajouter le zeste du citron
ajouté la farine et la fecule laisser reposer 15 minutes
monter les blancs tres fermes et les ajouter a la préparation
mettre cette préparation dans un moule beurré soupoudré de sucre glace
cuire environ 30 minute a 180 degré et régalé vous